濃湯燴三寶
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發布時間:2019-10-21 09:48    作者:察右中旗融媒體中心    瀏覽次數:     【字體:
     濃湯燴三寶

  “濃湯燴三寶”選取烏蘭察布市的土特產土豆、莜面和羊肉為原料,經過特別調制的高湯燴制而成,其色澤濃黃,口味鮮咸濃香,入口爽滑,突顯濃郁的地方特色,且價格適中,使買單者甚多。

  該菜肴的關鍵在于調制湯汁的稠稀度,湯汁太稀就失去了濃香的美味,太濃則破壞了其口感。制作師傅把湯汁的稠稀度調制的恰到好處,使整道菜的美味發揮到極致,既傳承了地方傳統美食的制作工藝,又彰顯了地方特產的神奇魅力。

 

 

                                                            來源:內蒙古北方新聞網


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