羊血腸
───
發布時間:2019-11-13 09:48    作者:察右中旗融媒體中心    瀏覽次數:     【字體:

原料:羊小腸,將鹽、蔥末、少量的水和面粉放入羊血中,調成血漿。用羊肺從羊腸一頭清洗三至四遍,洗凈后,將血漿灌入羊腸,邊灌邊用手搓勻,上鍋煮熟,拌沙蔥、韭菜花等即可食用。

羊血腸是民族傳統吃法之一,其顏色黑紅有點不入眼,但請不要拒絕。可原味食用,也可調制一點蒜蓉辣醬加上醋的小料蘸著吃。或者嘗試像蒙古人吃手把手一樣用小刀現割現吃。又香又嫩的,很是好吃。如果介意有羊膻味的人,那你就錯了,因為草原上的羊肉是香而不膻的,要不要來嘗嘗!






來源:內蒙古自治區人民政府 



分享到:
0
相關閱讀
〖文章來源:內蒙古自治區人民政府 〗〖責任編輯:察右中旗融媒體中心〗〖打印〗〖關閉
加入收藏 網站地圖
主辦單位:察右中旗人民政府      承辦單位:察右中旗融媒體中心     
 
地址:察右中旗察哈爾大街黨政大樓    蒙ICP備:05002221    電話:0474-5902634    網站標識碼:1509270008

察右中旗人民政府版權所有      網警備案號:15260102008

申购可转债能赚钱吗