干炸羅隔肉
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發布時間:2020-05-18 15:52    作者:察右中旗融媒體中心    瀏覽次數:     【字體:
羅隔肉是豬肉中肝臟連接腹腔的膜肉,比較有嚼勁,最適宜干炸。干炸羅隔肉充分利用其獨特的肉質口感,經過腌漬入味,通過油溫和火候的把握,完成羅隔肉的美味質變之旅。色至黃褐出鍋,迅速撒上椒鹽,在高溫融解下再次入味,外脆里韌,干香濃郁,滿口生香,一道家常美食便有了不平凡的味道,晉升為絕佳的下酒菜。
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